阳澄湖大闸蟹明日开捕

秋风起，蟹脚痒。明日苏州阳澄湖大闸蟹将正式开捕，今年大闸蟹行情如何，本报记者近日前往阳澄湖养殖基地探访。一些养殖户反映今夏天气凉爽，蟹长得好，产量预计同比增一成，但价格也会有所降低。有蟹商透露，大闸蟹市场受三公消费限制影响更深，今年到目前为止没接到**部门订单，所产大闸蟹将全部推向市场。

[产地探访]马路摊点明显增多

“买蟹吗?过来看看吧!”近日，记者刚到达阳澄湖大闸蟹养殖基地边上的巴城镇湖滨路农副产品疏导点，看到路边排列着一二十家摊位，桶里面装的是活蹦乱跳的大闸蟹，几个路边摊主看到人来，马上站起来拉生意。在报价上，摊主们明显不一。如4两公3两母一对蟹，有人报40元，也有人报100元。“你看别人价格报得低，规格差一个档次价格就**两样了。”有摊主指出，虽然都说是阳澄湖的蟹，实际上蟹真正从哪里来，只有摊贩*清楚。

当地蟹农老庄告诉记者，蟹和蟹大不同，分本地蟹和外地蟹，外地蟹包括高澄蟹、兴化蟹、太湖蟹等，本地蟹也分正宗基地内的和旁边水系的。从价格上比，外地蟹每斤要比本地便宜10-30元。“以前根本没这么多路边摊，现在看来生意不好做了!”一位常来此消费的上海市民如是说。

[养殖状况]成本增加一至两成

对自家18亩蟹塘而言，老庄说个大的在长膘舍不得捞，“再过一个月再抓。今年*大的估计能长到8两。”还好今年天气好，蟹长得好，产量增加了一成多。但是，养蟹成本都在上涨，每天向塘里投的螺丝、带鱼等饲料也在涨价，每亩成本五六千元，估计比去年也要增加一成多。苏州“养蟹状元”俞三男也说，今年养蟹成本多了两成。“我们怎么会到网上卖?”一提到销售渠道，老庄立即语速变缓面露难色，说肯定有压力，现在主要靠上海的老客户，周末儿子媳妇会来帮忙，但还没别的新渠道。

“**蟹全部推向社会”

“原来以提供单位部门为主，今年全部面向社会!目前**没有收到公款消费订单!”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长、昆山市巴解阳澄湖大闸蟹有限公司董事长顾秀文介绍，一、二等级的**蟹，今年普通消费者也可吃到。对于阳澄湖大闸蟹上市后的价格，顾秀文认为，今年受限制“三公”消费影响，价格上不去，但阳澄湖蟹有品质优势，价格也不会跌下来。据了解，该公司所养大闸蟹占全部阳澄湖产量的1/20。作为品牌生态蟹，“规格蟹”一公一母价格目前在百元左右。

在上海北京西路一家蟹店内，**坦言没有收到**部门的订单，而蟹券价格也可“来了再谈”。“今年大闸蟹价格战在所难免。”本市铜川路水产市场人士认为，大闸蟹通过后期制品保留的方法，除醉蟹和呛蟹外几乎没有，不便于保存加上产量增加，以价换量成必然趋势。