月饼怎么吃最健康

中秋节很多人吃月饼时，愿意跟粥搭配着吃，有干有稀还解油腻。但中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜提醒，月饼不宜与粥搭配食用，因为月饼、粥都是高升糖指数的食品，食用后都会迅速升高血糖，不仅对糖尿病人不适，对普通人的大脑细胞也不利，还会降低脂肪代谢水平，使人更容易发胖。

不能配粥，那又干又油的月饼该搭配什么一起吃才解腻呢?王宜介绍：“过中秋吃月饼时，与茶相配是比较好的。比如浓度合适的清淡绿茶或花茶，饮起来香甜可口，效果很好。而在秋季饮乌龙茶能消除体内的余热，润肺生津，减少秋燥给人们带来的损伤，所以中秋吃月饼搭配乌龙茶正合时宜。”

月饼虽是佳节美食，下列病人却需要谨慎食用。*先是糖尿病人，因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。即使是无糖加甜味剂的月饼也要适量食用。其次，患胆囊炎、胆石症的病人不宜多吃月饼。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。另外，由于月饼含糖、含油脂量相对较高，高血压、动脉硬化、冠心病的人吃后会引起血脂增高、血液变稠、血流减慢、血小板凝集增强、血压升高，容易形成血栓，加重心脏缺血，诱发心肌梗塞。胃、十二指肠溃疡的患者，吃月饼会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激溃疡面，使病情加重，诱发胃穿孔胃出血。因此这类人群不宜多吃月饼。

吃月饼*佳方法：品尝月饼*好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，易导致**、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外，醋饮品也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。