麻辣香锅技术 好吃的香锅加盟

以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。

时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上，融合*锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异;因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

四：产品特色：

1、以麻辣为主，其特色明显，口味*特，其他大众餐厅无法比拟;

2、消费群体*特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源;

3、不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、***;

4、秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。

五：投资规模： 店面面积：150—400平米

店面投资：20—45万

投资回收期：6-12个月(看环境店址)

受众群体：15-45岁之间