上海蒸膳美餐饮 实现了一次餐饮模式革命
对口味的**重视,使蒸膳美专注于“原盅蒸”这一中餐中**特、*健康、*便捷的料理方式。“一饭一盅”、“一菜一盅”、“原盅密蒸”:食材经过严格配伍事先完成调味,**密闭的制作过程,*大限度保留了食物的原味,味道极为醇真丰美,以“蒸膳美腊味蒸饭”为例,密蒸过程中,米香蒸腾上升,使腊肉香而不腻;而腊汁浓香不散,回流入米,使米粒颗颗入味...
上海蒸膳美餐饮项目优势“原盅蒸”、清蒸、粉蒸、裹蒸、包蒸等本是民间智慧、上海蒸膳美餐饮传统古法,蒸膳美使其发扬光大的秘诀在于通过科技**,通过*有的自动化蒸制设备和特殊的蒸盅实现了标准化操作。
蒸膳美,从经营上讲,它打破了几千年来,开餐厅必须要有厨师的历史。通过对设备和技术的量化及标准化,所有的原料,包括主料、配料、辅料和调料,一蒸而就,无需后厨煎炒,上海蒸膳美餐饮任何一个普通的服务员经过简单的培训既可上岗操作,实现了中餐的标准化,所有菜肴,只需配料、定时、按钮即可,上海蒸膳美餐饮让机器来做饭做菜。