上海金韵美食加盟代理

特色小吃的历史

特色小吃一般根据本地的特产制作。有的特色小吃由于取材比较普遍，很快流行到其它地区;但有的特色小吃由于口味*特或只用本地材料，只能局限在一个地区。而现代由于人口流动大，材料运输方便，许多原来局限在一个地区的特色小吃，迅速向各地扩散。**特色小吃则靠着口耳相传而与大众文化紧密交缠，甚至可能成为当地代表的饮食。

特色小吃发展到后期，已经有了另外一种的意涵。有些特色小吃，虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材，但是制作方法繁复、作工讲究，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，是追求利润的餐厅不愿意贩卖的。这种特色小吃，已经是一种在地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。

特色小吃的文化

特色小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面，得来方便，可以随时取用，很容易造成食用过量，所以小吃可能也是造成现在肥胖比较普及的一种原因。

金韵美食特色小吃公司介绍

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