餐饮加盟店安全工作的主要范围

2015-03-18来源 : 互联网

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餐饮节假日投诉问题要预防为主，处理速度要快。餐饮加盟店安全工作的主要范围，一是就餐顾客的人身和消费安全，主要包括就餐客人的饮食、人身、物品、行走、客用品使用安全等；二是员工安全，主要包括员工的饮食、工作操作、员工劳动保护、员工人身安全等；三是财产安全，主要包括部门的消防、现金安全及预防虫鼠害等。

在万圣节这个西洋节日被热炒的时候，节假日餐饮面临着重要的安全隐患，而街角士餐饮加盟店在这方面做的做的很完备。

1、注重顾客饮食安全：某地的一家大型酒店在接待婚宴时，由于厨房未将生、熟食品分类存放，结果造成食品交叉污染，引起众多客人食物中毒。

2、**顾客行走安全：餐厅在装修、设计时要充分考虑。

3、做好顾客财产安全：既包括客人随身携带的现金、手机、手包等财物，也包括客人停放在外面的车辆或临时寄存的物品等。

4、有益于公共设施、客用品的使用安全：给客人提供的一切用品均应安全有效、完好无缺。

5、兼顾员工饮食安全：有些酒店将员工餐厅外包给承包者，导致其饭菜质量下降和卫生水平降低，食品安全难以得到**。

餐饮加盟店安全工作的主要范围

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