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说到麻辣香锅的起源，又要提起美食之都重庆。麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠等食材。这样烹制的菜肴肉嫩，笋片清香，腐竹吸收了各种肉类和海鲜的鲜味，各种食材混合起来，成就了“一锅香”。
随着麻辣香锅的风靡全国，精明的投资者们又嗅到了商机。找到一个合适的地段、投资加盟一个麻辣香锅品牌，想必是不错的创业选择。经过考察，小编认为重庆九里飘香文化传播有限公司旗下的两个香锅品牌各具特色、都有自己的*到之处，在一众同类项目中也显得****，值得考虑。重庆九里飘香文化传播有限公司是一家以专门从事餐饮咨询、特色餐饮技术开发，经营管理为主的大型餐饮招商企业。
香锅年代
石烹是我国古代的一种原始的烹饪方法，这种直接在石头上烙炕成熟的方法，是我国古老的石上燔合法。香锅年代所采用的香料都是源产自重庆缙云山天然、绿色的植物香料，通过**配制而成。公司选用北京不老屯精品麦饭石，在制作中通过现代技术处理充分提炼麦饭石当中的常量元素和微量元素。**口味不分东西南北、经营不分春夏秋冬、先吃后涮的就餐方式。
砂道香锅年代，一个香食养生品牌，专注于用食物的本香增进人体体香科学餐饮的研究。2000年初我们在重庆缙云山下创立了香锅的概念，经过十年的发展，香锅早已*遍大江南北，成了食客日常饮食和商家经营中不可缺少的一个菜系。香锅年代邀请养生**与美食**对食物结构进行分析并进行合理的膳食搭配，在传统制作基础上结合现代食品工艺，开发出用食物的本香增进人体体香的***香锅美食。
砂道香锅年代三大类麻辣系列的香锅、清汤类型滋补汤锅、涮锅。香锅又分为豆豉口味、孜香口味、泡椒口味、香辣口味等几个味型，诸如香锅鸡、香锅兔、香锅板鸭、香锅排骨、香锅掌翅等二十多个成熟的产品，清汤类型的以注重滋补为主，涮锅类产品是百煮不变味，烫的时间越长，味道越香浓，在满足了消费好吃的美食需求同时，还实现了人们梦寐以求的拥有自然体香的美丽愿望，将香锅的特色发挥到****砂道香锅年代让你的事业既售菜品又经营健康养生!
九里飘香
九里飘香创建于2002年，成长于重庆、发展于全国,是一家追求**、专做品质和细节的专业化餐饮经营公司，凭借着"誓于中国美食一起流传于世"的*特气质，经过潜心研究和发展、成功推出了"九里飘香香锅老汤馆"，集合了麻辣香锅，苗家干锅，五味生焗锅，养生汤锅(澳门大骨煲系列，乡村连锅系列，山珍菌锅系列)以及日本，韩国，泰国等东南亚各地锅品，形成了一个以锅品为主的——世界锅品美食主题餐厅。
九里飘香致力于为消费者和加盟商提供**的产品和服务，九里飘香人正朝着实现自己的发展目标而努力，必将成为值得尊敬和信赖的餐饮连锁企业。
九里飘香兄弟品牌——婆子妈**菜餐厅，重庆知名中餐厅，是一个以经营**川菜、粤菜与杭帮菜为主，并容纳特色餐饮的*家大众消费**菜餐厅。"婆子妈**菜餐厅"提出提出大众消费，家宴为主的**菜餐厅，"重庆式幸福家宴"的经营理念，依托大气，复古又不乏时尚的装修风格，很快在重庆形成了一股"家宴风"，成为食客们家庭聚餐，生日宴会的*选餐厅。
