洋快餐自进入中国市场以来,在营养、健康方面的各种不利因素就不断受到人们的质疑,甚至被称为垃圾食品,对于追求绿色、健康的饮食要求来说,它无疑是会受到人们**的。
当然洋快餐餐饮一直还拥有不少的消费者,也是有它的优势,比如饮食美味精致,环境舒适优雅,体现了一种有品味的餐饮档次。
再看中式快餐,随着特色餐饮连锁的诞生,它就具有的强大的竞争优势。从传统的优势上看,它符合了营养膳食的标准,是健康生活的必然选择;同时它发扬了各地特色风味,带给人们多样化的新奇口味选择。
从新的优势来看,它借鉴了洋快餐餐饮的经营优势,使餐饮的整体实力达到质的飞跃,提升了餐饮文化,同样能够让人们感受到有品味有档次的餐饮氛围。
两者相较之下,我们可以看出洋快餐餐饮存在的劣势已十分明显,而它的优势也随着中式快餐的迅捷发展而***特。今年来,诸如南粉北面等中式快餐品牌已逐渐取代洋快餐的地位。
作为具有中国口味的消费者,作为选择健康生活的消费者,面对中西快餐将会做何选择呢?答案是毋庸置疑的,从快餐餐饮市场上正在呈现的消费趋向的转变,已经证实了发展中式快餐餐饮的市场前景将会越走越大。