两个大学毕业生开豆腐店

尽管昨**着小雨，但近百名创业者和指导**们仍热情高涨地参加了扬子创业讲堂的活动。本期创业讲堂与南京星海天创职业培训学校合作，主题是“促进创业，我们共同努力”。本期讲堂邀请的两位嘉宾，一位是江苏农林职业技术学院的毕业生刘荣，他和同学共同开办了“方香豆坊”店;另一位是南京兴夏图书教学设备厂老总王忠孝，在金融危机袭来时，他扩大企业内需，不但一名工人未裁，职工平均工资收入还增加了8%。

两位大学毕业生

用勤工俭学*开豆腐坊

人物：刘荣在校学的是畜牧兽医专业。大学毕业后，他也找过工作，甚至卖过服装，但工作不稳定，收入也不高。于是他和同宿舍的刘长玉商量合伙创业。对创业，刘荣早有打算，上学几年，他将课余打工收入、获得的奖学金积蓄下来，达到1万多元。刘长玉也积蓄了万余元，两人没要家里一分*支持，用3万元起家创业。

故事：夜里3点多钟，南京科巷菜场后面的东北菜园“方香豆坊”内亮起了灯，**的工作开始了。5点多钟，店门外有了**批客人，来购买热气腾腾的豆浆。6 点，新做的豆腐上柜。之后，刘长玉不断将新做的豆干、老卤千张、新鲜油果上柜。这时，刘荣也出动了，他蹬着自行车，带着新鲜的豆制品，送往各大酒店。

为什么两人在创业时选择做豆腐呢?他们当时想，豆腐是传统食品，只要做得好，不愁没市场。有人说做豆腐要起早，很辛苦。刘荣说，在校时在奶牛场实习，天不亮就起床收奶，起早没问题，“农”字头院校毕业生优势就是能吃苦!他们发现南京地产的“方香豆坊”品牌在国内颇知名，品质也好，于是就近学习。2008年 11月16日，他们的“方香豆坊”连锁店开业了。

刚开业，周围的老百姓见两个年轻人做豆腐，也不知做得好坏，买的人少。可是刘荣并不急，而是努力培育市场，如做彩色豆腐，用的是新鲜胡萝卜、芹菜汁;炸油果用上好的色拉油，加上做工*特，生意**天好起来。为**酒楼市场，刘荣一********开始他有些犹豫，万一被人“轰”出来多没面子。但又想，不做效果是零，做则可能成功。他到了红泥大酒店，辗转见到厨师长，留下了产品，不料当**午就接到订货电话。这笔生意Cye.com.cn增强了他的信心，现在已有十多家大餐馆酒楼订他的货。创业几个月来，他们不分早晚地干，三餐主要是快餐和馒头。刘荣笑着说，做豆腐的，现炸的油果蘸酱就是很好的菜，节约了许多饭*。刘荣有打算：********小打小敲”，他的理想是先把店做大，然后开办豆制品加工厂，做大豆腐产业。