品尝美酒：请你自己酿制

客厅被布置成了展览室，卧室是操作间，书房做了储存室，这样一套两室一厅的民居经过改造，成了一个酿酒作坊。这就是曾建林和刘小黑精心打造的“迪艾歪(DIY)果酒体验中心”。从准备材料，到材料加工，到封装保存，再到瓶装饮用，在这个体验中心，体验者可以熟悉制作果酒的整个过程，并且可以*终品尝到自己亲手酿制的果酒。

创建一家酿酒体验中心的创意*先来自曾建林，“我妻子的老家在江浙一带，她家就有自己酿酒的习惯，经常在家里制作一些葡萄酒，我就跟着学，渐渐有了兴趣，感觉这样酿酒并不是很麻烦，就想到了这个创业项目。”这个毕业于北京大学的法学硕士找到了正在北京工业大学攻读博士学位的江西老乡刘小黑，把自己的想法和盘托出，“听到这个创业的想法，我开始也没考虑太多，但凭直觉，我觉得肯定能够引起一些人的兴趣，至少我是愿意亲手给女朋友酿一瓶美酒的，如果能够两个人一起动手酿造，那就更有意义了。”刘小黑觉得这个项目可行，并且他搜遍了互联网也没发现有人搞过这个项目。

虽然已经学会了酿酒，但曾建林并不放心，他和刘小黑还专程到中国农业大学拜师学艺，通过不断学习，他们完善了酿制过程，工艺也更加成熟了。为了配置酿酒的设备，曾建林和刘小黑顶着炎炎夏日，骑着自行车跑遍了北京城，终于把设备购置齐全了。

2008 年7月，这家名为“迪艾歪(DIY)果酒体验中心”的小店在北京地铁十号线双井站旁的一户民居里正式开业了。“我们*先考虑的是招徕大学生来体验这种酿酒的乐趣，因为靠近学校的店铺房租很贵，为了节约成本，我们就*先考虑了经过学校较多的地铁十号线，并在沿线租下了这样一套房子。”曾建林这样解释。