冰淇淋加盟店有哪些?补什么每一个冰淇淋店都**,怎么让自己的***爆小店**呢?好的品牌时成功的关键,开店初期好品牌是**的敲门砖。冰淇淋加盟店有哪些?冰淇淋开店方法介绍:
冰淇淋加盟店有哪些?冰淇淋开店方法:定价
冰淇淋属于非必需品,价格因素成为人们消费它的—个主要因素。价格和经营者所处的区域、目标市场、冰淇淋口味、设备相关。
根据目标市场定价:县级城市、城乡结合部等区域,产品定价不易过高,在5元以下较宜。地级城市和西部的部分**城市,产品定价应为中档(15元左右)。直辖市、省会城市的冰淇淋定价就相对较高,—般在50元以下。**商务区中的冰淇淋定价最高(50元以上),商业步行街中的冰淇淋定价为中档(25元-50元左右),校园门口冰淇淋定价最低(5元以下)。在女性用品店铺集中区域开设的冰淇淋店,定价在25元-50元之间。
根据口味定价:德式的冰淇淋因工艺复杂,定价普遍较高,其次是美式冰淇淋,再次是意式冰淇淋,最低的是普通的奶油冰淇淋。
冰淇淋加盟店有哪些?冰淇淋开店方法:装修
现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类:软式冰淇淋、硬式冰淇淋,其中软式冰淇淋是人们消费的主体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种风格的冰淇淋除了名字不同,配料也不同,人们吃后的感觉也不同,因此经营者的店铺装修一定符合其销售产品的风格。
按口味划分:销售美式冰淇淋,店堂装修应该以自由、奔放的风格为主,使人有亲临大自然的感觉,以蓝色或绿色为基调搭配自然风景的图画,灯光一定要明亮,桌椅为明亮的金属制品;意式冰淇淋则要给人一种浪漫的感觉,让人感觉温馨,以暖色调为基调,灯光多以黄色、粉红色为主,桌椅为蓝色的塑料制品;经营德式冰淇淋时,装修则要庄重而不失休闲的味道,那里更适合一些商务人士休息,以深色图案为背景,桌椅一定要是深色的木制品。
按店铺所处区域划分:校园附近冰淇淋店的装修中可以有一些流行的卡通图案;在高级商务区的冰淇淋店可以按德式风格装修。一般县级市的冰淇淋店装修只要明亮、干净就可以;地级市的冰淇淋店装修主要由经营的品种来决定;省会城市(直辖市)的冰淇淋店装修由经营的地点来决定,如商业街上的冰淇淋店装修后给人的感觉是轻快而明亮,可以起到缓解疲劳的作用。
冰淇淋加盟店有哪些?冰淇淋开店方法:促销
常用促销种类:最常用的促销手段为体验营销(免费品尝)、文化营销,可在两种营销方式中配合进行折扣营销。但绝不能单独采用直接折扣营销方式,因为冰淇淋属于食品,采用直接折扣方式容易让消费者感觉冰淇淋质量有问题,或是原材料过期。间接折扣方式则是—个很好的促销方式,如进行套餐组合等,现在这种方式是餐饮业中比较流行的一种做法,做得较好的是肯德基、麦当劳。
按冰淇淋品种划分:新奇特的冰淇淋适合用体验营销方式促销,**冰淇淋则适合采用文化营销方式,中档冰淇淋店适合推出套餐促销方式(如家庭套餐、情侣套餐、学生套餐等),低档冰淇淋店适合采用捆绑促销方式(如买一送一)。
另外,食品领域的体验营销多以免费品尝的形式出现,通过让消费者免费品尝食品,使消费者对食品有一个感官印象。文化营销则是通过店内的各种宣传(如冰淇淋的来历、如何品尝冰淇淋等内容),让顾客在吃冰淇淋时也能学到一些知识。