上海小吃是中国饮食文化一个重要的流派。上海是各种名特小吃荟萃的地方,他的口味有别于四川、重庆的麻辣,而是以清淡、鲜美、可口著称。
南翔小笼馒头
上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。市内也有两家制作小笼包**的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店,另一家是**路延安路口的古猗园点心店。在这里,小笼包,灌汤包由你选择。
高桥松饼
滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。
素菜包子
豫园附近“春风松月楼”的特色点心。其特点是包子表面洁白,馅心绿中生翠,采用青菜,面筋,香菇,冬笋,香豆腐干等原料,配以香油,糖等调味,故一开竹笼,满室生香,其色,形,味三者俱佳。
小绍兴鸡粥
鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥,鸡肉皮脆骨香,肉呈白色,鲜嫩可口,食之无穷。小绍兴鸡粥店位于云南南路,已久负盛名。
擂沙团
是设在襄阳南路的“乔家栅点心店”经营的名点之一。约有50多年历史,把包有鲜肉,豆沙,芝麻等各种馅心的糯米汤团煮熟后沥干,滚上一层特制的赤豆粉,入口香糯,具有浓郁的赤豆香味,还有爽口和携带方便等特点。