近年来,中式快餐在餐饮业成为了*有潜力的投资项目。想要加盟中式快餐店的朋友们,关于中式快餐加盟店的经营技巧你了解多少?下面小编就与你分享中式快餐加盟店的选址和经营技巧,希望对大家有所帮助。
中式快餐加盟以工薪阶层为主要目标市场,但这一市场范围十分广泛,因而在具体选址时必须进一步细分。例如,可分为公司社团的工薪阶层、机关学校的工薪阶层、居民小区的工薪阶层、娱乐场所的工薪阶层等。中式快餐加盟的投资者在市场细分的基础上,再确定目标市场的区位范围。而每一种目标市场的范围都必须以充足的人口数量、客流量为基础。其市场范围以可选地点为中心,以步行20分钟、乘车10~15分钟、街区范围3—4个为限制,区位市场不宜过大。
中式快餐加盟投资者细分目标市场可开发的客源量(其计算方法为:所在区域人口总量×每周外出用餐人数比例×30%×拟建中式快餐加盟市场份额÷7)要大于中式快餐加盟**餐位利用率的日均人次。这样,流动人口的就餐人数即可作为中式快餐加盟利润的主要来源。
由于现代消费者对中式快餐加盟店有不同的需求,我们的经营者可以随时根据消费者的需求改变产品结构,中式快餐加盟让消费者购买到自己需要的美食产品,才能抓住消费者的需求。