开一家蛋糕加盟店应该怎样经营?有哪些经营技巧

2018-04-03来源 : 互联网

现在越来越多的人都开始自己开店创业**了,而现在创业开一家蛋糕加盟店是个不错的选择。目前市场上有很多的美食出现人其中蛋糕美食深受大家的喜爱,蛋糕口感纯正,而且也十分的时尚,所以一经问世就得到了很多消费者的认可。那么现在开一家蛋糕加盟店应该怎样经营呢?下面就跟着小编一起去看看吧!

选址要点

驻足便利:一个城市都会划分若干个商圈,并存城市中心和副中心之分。实际操作中,蛋糕店主会面临主干道选址、主干道路口选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别选址问题。有数测算,白天八小时制班后2~3小时内,主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定消费驼峰。所以选址时一定要考虑是不是方便上班族或学生的驻足。

莫忘店中店:在大型商场、超市设置店中店,虽然租价不菲,但商场(超市)共享庞客流,结合销售情况,顺应商场(超市)促销活动,适时应季地调整商品结构,也能大大提高蛋糕店利润。

抓捏小:把准主干道路口,以建形象店标准将店招牌做亮,形象上与蛋糕连锁店高度统一。对于房租价格较低背路街道、社区等地选址,要以靠近居民区、医疗机构为原则,距离越近越好。

经营要点

定位选准特色:做蛋糕生意有三种模式,一是单卖蛋糕。这是资金投入*少的经营形式,创业资金在5万元左右,2万元用于店面租金和装修费用,3万元用于进货和日常支出。这种经营模式,投资者无需考虑蛋糕的生产环节,但有一点要注意,必须选择质量有**、信誉好的厂家进货,否则会砸了自家店的招牌。

二是卖蛋糕也卖面包,并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外,投资者还需自己购买生产设备,当然,根据生产商的不同要求,可选择分期付款或***付款。从目前市场情况看,供小店使用的现烤设备价格不是很高,规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。

三是自产自销,建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量*大的经营形式,投入资金30万元以上。在房租和设备的投入上,大约要占去25万元左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付,或合伙经营,降低房租上***投入的量。

装修精致的诱惑!在店铺装修方面,知名蛋糕店会安排统一装修和设计,协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说,这一切都要自己去做,建议在装修时注意以下几点:

用采光较好的玻璃做外墙。*先,顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,无疑作了一次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。

色彩以淡雅为主。一定要给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。

以上就是小编为大家介绍的开一家蛋糕加盟店应该怎样经营的相关详情了,大家都了解了吧。在餐饮市场上众多的美食中,蛋糕美食的优势非常突出。先在开一家蛋糕店是很有前景的。

标签: 蛋糕加盟店

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