1、用新油炒菜,不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂,或者使用过一次已经混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜油烟更多,对操作者的健康造成更大损害。
2、不要选择爆炒、煎炸、过油、过*的菜式。各种烹调所需要的油温有区别。如爆炒需要将近300度的温度,这个温度必然已经让锅中的油大量冒烟。煎炸、过油就不可避免地带来油脂的重复利用,从而增加油烟的产生。
3、炒菜时,在油烟还没有明显产生的时候,就把菜扔进去。室温的菜会让烹调油迅速降温,从而避免温度过高的问题。
4、不要每餐每个菜都是炒、炸、煎,多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式。不仅能减少油烟产生,而且还能减少一日中油脂摄入,有利于控制体重。
5、买一个非常有效的抽油烟机,*好是那种安装得距离烹调*源很近的抽油烟机。
而一个非常有效的烟机,就非板川集成灶莫属。
板川集成灶采用**侧吸下排方式,并配合板川*创的涡轮增压技术增大吸烟强度,打造超强的风涡吸力,**实现“0泄烟”,使吸烟率高达99.9%,有效净化你的厨房致癌油烟,为你带来健康环保厨房新体验。
板川电器集成灶,从简单的家庭厨房健康出发,以让**家庭享受无烟健康厨房为使命,以其**的品牌形象,高科技人性化的产品开发理念,占有“全国**集成灶品牌”**席位,堪称“家庭油烟问题解决**”!