炎热夏天的到来,为果汁店带来更多的生意,也让更多的创业者发现了其中的商机。对于创业者们来说,这无疑是一个非常诱人的商机。但是经营者们也不要小瞧了这小小的果汁店,在经营过程中也是需要一定的经营技巧的。那么如何才能更好地经营一家果汁店呢?提高果汁店人气的方法又有哪些呢?
要想提高果汁店的人气,在果汁的定价方面要做好。如果是商业街上,就可以选择制定一个稍高一些价位。如果是小区或是学校,那就是干净简洁,中低等的收费。
经营策略的制定就要看果汁店的目标消费群体了,根据目标消费群的需求进行安排肯定就没错了。装修也要符合目标消费群体的喜好,同时果汁的命名也要*特有新意,这样才能更加吸引人。
如果您想让自己的店面看起来更加**的话,高外卖就省了。再就是饮料牌,千万不能用塑料的台卡,而是专门去做漂亮的饮料牌,上面有名称、价格、介绍和产品照片,让人一看就感觉**,这种情况下你收费多少都不是问题,低了大家感觉你这又便宜又**,高了大家感觉差不多是这个价,因为你的顾客很少会去考虑这东西的成本,如果少喝一坏能买多少菜回家做饭之类的事。
如果是外卖的话,定价很关键。一般定价在3~5元/杯8~12元/扎这种价格。杯就是传统的柱形杯,扎是大的一次塑料外卖筒,你已经做凉茶、鲜榨、果汁之类的东西了,夏天快到了,你为什么不做作冰激淋?那东西的毛利可是相当的高了,而且你也可以试着在店里买爆米花、鱿鱼丝之类的小零食,不用进太多,每个盘里也不要放的太多,盘小,但是一定要放的很高,显的很多很实在。
果汁饮品店的店铺布置也很重要,比如一段让人放松的音乐,同样会起到很重要的作用,比如一个温馨的图片,也会让人感到*不错的感觉了,所以,关于经营果汁饮品店,其它有很多的方法,也有很多的技巧,这些都是我们目前一定要关注以及了解到的问题了。