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过桥米线是云南滇南地区特有的食品,是用大骨、老母鸡、云南宣威*腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。已有百多年历史,五十多年前传至昆明,此种食品主辅合一,深受各族人民群众的喜爱。2008年5月9日被列入非物质文化遗产经济类项目。
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