元动粒玛咖是富含碳水化合物的天然植物

人体*需求的物质有许多，碳水化合物是其间的一种，咱们的肌肉细胞和大脑都靠它来工作。而秘鲁玛卡是富含碳水化合物的天然食物，热量低纤维多，更胜油炸食物、动物食物和很多食物添加剂的食物。

咱们的脂肪每公克含九卡热量，蛋白质和碳水化合物只需四卡。所以说饿高碳水化合物的食物(比如生果和豆类)即便吃多，热量也不会爆表。假如你的饮食热量来历以天然的碳水化合物为主，食物里很多的纤维能够供给饱足感，吃完不会再嘴馋。

天然碳水化合物的热量不高，通常是另外添加的精製油脂或油品使人发胖。比如一杯土豆泥只需一百三十卡，可是只需多加一汤匙的奶油，热量立刻升高一百卡。

咱们把蛋白质、脂肪和碳水化合物称为*量养分素，维生素、矿物质称为微量养分素。一切植物性食物都富含蛋白质、脂肪和碳水化合物(*量养分素)。就连香蕉也有百分之三点五的蛋白质，和母乳差不多。

生果和淀粉类植物，比如地瓜、玉米和奶油瓜，主要由碳水化合物组成，但一起也有少数的脂肪和蛋白质。绿色蔬菜则是蛋白质占一半，碳水化合物和脂肪各四分之一。豆荚和豆类是一半碳水化合物，蛋白质和脂肪各四分之一。

玛卡之家安康减重公式的准则之一，即是不用太在意*量养分素的平衡。只需吃安康食物，不要从白面粉、糖类和油品吸取太多热量，身体自然会吸收到满足的*量养分素。所以不用忧虑碳水化合物吃太多，也不用由于生果富含糖分就退避三舍。

有些植物性食物富含很多碳水化合物，不过由于纤维和养分也很足够，热量又低，还是能够当成养分食物。只需这些食物不是加工食物，都能安心列入饮食清单。说实在，要是把富含碳水化合物的食物删去，咱们就不可能吸取到安康所需的充分养分。

新鲜生果、豆类、豆荚、谷类和根茎类的热量简直全靠碳水化合物供给。食物的养分价值在於养分热量份额，碳水化合物没什麼欠好，都是那些空热量和加工食物拖垮碳水化合物的形象。