书报店、快速冲印店、西式点心店、日式点心店。
概括来说,第二种形态多是餐饮服务业中面对面贩卖的快餐业,对一般要提供座位的餐饮服务业就不太适合了;而第一种形态则与餐饮服务业中的快餐业等的服务目的不同,所以无法完全达到店铺机能。
4.出入口设计
店前设计引导顾客到来,招牌吸引顾客目光,而入口则引导顾客进店,只有顾客进入店铺才能实现销售,所以出入口设计仍很重要。
出人口设计要以让顾客很容易进入为原则,出入口要选择在行人经过最多或接近的方向与位置,出人口应宽敞明亮,一定要有明显的标志,以引导顾客走进店铺。