火锅店生意爆火小技巧

*锅店生意爆*小技巧 怎样能让*锅店生意好起来呢?七个秘诀让*锅店生意*起来

若要使*锅店的生意兴隆，有没有秘诀呢?有。归纳起来，总共有下面七个原则。它们虽然都是经常能碰到的问题，但若坚持就用，必定会产生奇妙的效果。

1.力求创新

只有努力创新的*锅店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，到*后一定会失败。任何一个*锅店，只有表现出自己的特色才能创造出附加价值，也不能不断增加顾客。做生意总会遭到困难和挫折，这就要靠自己去突破，不可为生意找借口，也不可借机打折。你一定要拿出魄力和决断力，在创新方面去寻求机会。

2.追求成长。

做生意如果不追求成长或不向更高的目标挑战的话，就无法品味出身为商人的喜悦和充实感了。 要是生意人只想混口饭吃吃，抱着成不成都无所谓的心理，在他底下做事的人，自然就会很散漫了。生意的好坏，通常都是以营业额来衡量。要想扩大营业额，就必须加强有关的一切活动，例如前台、后厨、资金等。而这此强化的工作必须建立在一个完善的总体经营理念上。

3.确保合理的利润。

做生意，必须获得合理和利润。你不能以贱的方式，去吸引顾客。你必须以更好的服务，才能获得正常的利润。从正常的利润中，取出部份再投资到事业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的菜品。

4.以顾客为出发点。

做生意要以顾客的眼光为出发点，才能让他买到他所需要的口味。顾客的价值观念不见得跟我们的相同，何况顾客还分男女老幼，因此，我们应该没法去了解顾客的需要，然后去满足他们。经营*锅店，必须把自己当成是替顾客来品尝*锅，这样才能设法去了解顾客的需要。因此，了解顾客是开*锅店的第一步。

5.倾听顾客的意见。

前面提到，必须了解顾客的需要。如何做到这点呢?*好的办法当然是倾听了。经营*锅店，要顺应自然，集思广益，然后才去做该做的事，这样才能无往不利。如果只顾推销菜品，而听不进顾客的意见，肯定不会受到大众的欢迎 在日常生意上，要坚持以谦虚的态度倾听顾客的看法，只要持之以恒，生意必定会日兴隆。

6.掌握良机。

*锅店的成功，关键就在于是否能够掌握良机。而要想掌握良机，就要在时刻注意选择适当的时机，调查顾客的喜欢的口味，跟菜品，这样在经营的把握上就会方便许多。

7.发挥特色

*锅店到处都是，要使顾客上门，非得有一些特色不可。 *锅店的特色，好比每个人的特点。*锅店没有特色，就变得不值得品味，也就很难有顾客愿意光顾。假如两个*锅店的锅底，菜品相同，但若服务不同，则会使*锅店显得不同，这就是能否发挥*锅店的特性的区别。其实，特色并不限于*锅锅底，*锅菜品，其它如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等，只要发挥其中一两项特点，就足以吸引顾客上门 .　*锅店生意爆*小技巧