今年小满是什么时候?小满节气吃什么传统食物

今年小满是什么时候?节气的时间是一个时间段，而不是一个时间点，每个节气的开始是从该节气到来的那一时刻到下一个节气到来为止都是该节气的时间。每个节气都有每个节气的气候特征，也有相关的传统习俗活动等等。下面我们先来了解2018小满节气的起止时间，在来探索小满节气的相关习俗。

今年小满是什么时候

阳历时刻： 2018年05月21日 星期一

阴历日期：四月(大) 初七 周一

开始时刻： 2018年05月21日 10:14

结束时刻： 2018年06月06日 01:29

小满节气吃什么传统食物

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。

苦菜是中国人*早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。

《诗经》：采苦采苦，*阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。

苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国**美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。

苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《**纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来*疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳，东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地，每年都有很多香蕉外销到世界各地。

小满节气的古诗

《五律·小满》

小满天逐热，温风沐麦圆。

园中桑树壮，棚里菜瓜甜。

雨下雷声震，莺歌情语传。

旱灾能缓解，百姓盼丰年。

《西江月·小满》

入夏迎来小满，林中小鸟欣欢。

池莲青翠柳含烟。

垄间麦穗饱，院里石榴妍。

气温渐升雷雨降，水塘蛙叫声喧。

中耕除草在农田。

勤劳流热汗，努力获丰年。