板栗炖鸡可以加香菇吗?板栗和香菇可以一起炖鸡吗

板栗炖鸡是我们国内*有名的一道菜品，很多人喜欢炖汤的时候放香菇，那么板栗炖鸡可以加香菇吗?答案是可以的，一起看看吧~

板栗炖鸡可以加香菇吗

板栗炖鸡是可以加香菇的。

板栗炖鸡是我们国内*有名的一道菜品，它不但味道诱人，还有很强的滋补功效，不过*近有人在问，板栗炖鸡能不能加入一此事香菇，他们怕香菇与板栗和鸡之中的某些成分相克，出现营养流失的情况。

其实大家的这种担心是没必要的，板栗炖鸡是可以加入菇的，而且在加入香菇以后，会让它营养价值更高，对人们的身体有多种好处。

香菇板栗炖鸡的做法

香菇有“素中之肉”之称，是预防冬季疾病的食材之一，板栗含有丰富的维生素C，鸡肉含有丰富的蛋白质，采用炖煮的烹饪方式，保留食材的营养价值，鸡肉更加鲜嫩软滑，板栗更加的香甜，而且更容易消化吸收。

材料：

土鸡块500克，板栗250克，小干香菇15个，蒜2瓣，葱2根，姜3片，料酒15毫升，蚝油15毫升，生抽5毫升，冰糖5克，盐适量。

做法：

1、干香菇用温水泡发备用，蒜切片，土鸡肉洗干净，沥干水分。

2、热油锅，爆香姜，蒜，葱，再放入鸡肉煸炒，炒至变色。

3、然后加入料酒，蚝油，生抽，盐翻炒均匀。

4、再加入香菇翻炒均匀，*后倒入板栗，加入适量的水，水要加到和食材差不多持平.

5、大*烧开后转小*，盖上锅盖，炖煮20分钟。

6、放入冰糖，调大*收汁，板栗熟了就可以盛出来，再撒上一些葱丝做装饰就完成了。

板栗炖鸡加香菇有什么好处

1、板栗炖鸡加香菇汤汁更鲜;

2、板栗炖鸡加香菇可增加美容功效;

3、板栗炖鸡加香菇可降三高。