甜品餐饮加盟店创业经历

甜品生意好做吗?现在甜品生意当然是很不错的，只是很多人不知道该怎么做，今天就来为你介绍一个毕业生菜鸟开甜品餐饮加盟店成功创业的经历，看看他的甜品餐饮加盟店生意是怎么做的!

甜品生意好做吗?卧底学做生意

2008年，刚22岁的贾遥从市内一所大学毕业，和许多同学一样，学经济管理的他毕业后选择了进企业，他所在的单位在上海。

其实，贾遥家里殷实，妈妈做了很多年某品牌服装的代理商。在上海工作半年后，春节回家妈妈王英试探性地问儿子上班开不开心，对甜品有没有兴趣。

“男生对那些甜腻腻的东西不感兴趣。”贾遥直接告诉妈妈。后来，妈妈告诉他，服装行业做得再好也是帮别人做嫁衣，想做一个自己的品牌。恰好当时来自香港的知名甜品品牌满记甜品进入重庆，在江北刚开业，她希望贾遥能够去看看，再决定。甜品生意好做吗?第二天，他来到满记甜品餐饮加盟店应聘，没想到对方听说他是大学生，一下子就录用了他。

刚去满记上班时，他每天的任务就是洗碗，几天后他就开始到前台做甜品了。

不过，让他觉得奇怪的是，在香港流行了那么多年，看起来黄黄白白晶莹剔透的甜品，就是个初中生都会做，因为，几乎所有产品都是半成品，他只需要按照制定的标准搭配就行了。

即使这样，他也发现，作为前台服务员的他也很重要。比如常见的芒果冰，芒果的品种、前台服务员对芒果皮削的厚薄，都会影响芒果冰的口感和视觉效果。甜品生意好做吗?再比如，制作甜品常用的白雪汁必须要冷冻，如果服务员把它放在冷藏室，也会影响甜品口味。

贾遥说，他发现甜品餐饮加盟行业是一个特别与**接轨的行业，工资有月薪制和小时制，由自己根据情况选择，当时他一个月的工资是1800多元。

干了4个月后，贾遥就辞职了，说起做卧底的收获，贾遥说，港式甜品主要以鲜果、牛奶为原料，非常健康，但这一行又很讲究技巧，不同的手或者同一个人不同心情下调制出来的同一款产品，口味可能都不一样，非常奇妙，他是真正地迷上了这一行。

甜品生意好做吗?选择和妈妈一起创业

从满记辞职后，贾遥就选择了和妈妈一起创业。“妈妈只是听一个朋友说，开一家甜品餐饮加盟店，一个月的营业额就可以达到40-50万元，就动心了。”

“你在甜品餐饮加盟店看到的都是半成品，标准化的东西、真正的核心技术在工厂。”贾遥说，甜品太讲究技巧了，由于不懂技术，他们前期前后交了几十万的学费。甜品生意好做吗?*先，他们到香港请来了甜品师傅，然后又跑到全国各地学习，再不停地调整产品及口味。

2010年，**家遥记甜品店在解放碑重百大楼二楼开业了。

“一个月下来，我们发现，遥记的招牌甜品———白雪黑糯米甜甜，点单量骤降，而且有顾客直接留言，说黑糯米太软，没有嚼头。”发现问题后，贾遥他们立即调整产品配方，没想到一段时间后，点单量仍然没有提高，原来又有人反应太甜了。

几乎每个产品都经历过这样不停地整改，光是菜谱就换了无数次，即使现在产品已经很成熟了，仍然会根据季节及人们口味的变化随时进行调整。

前期做下来，他们光是学技术就至少交了30-40万的学费。