芝麻怎么吃?芝麻的营养价值有哪些

黑芝麻是我们生活中比较常见的小食品。大家一般是处理黑芝麻的呢?因为黑芝麻还有很多不错的**，可以适量经常的食用一些黑芝麻，对大家的身体是有很多的好处。黑芝麻有黑发养发和衰老延缓的功效，还可以*疗辅助降血糖和血脂。

芝麻怎么吃

对于黑芝麻建议的是，芝麻和皮不要一起吃，因为两者一起食用不容易消化，反而压碎后的效果很好。不仅有清香的香气，更可以更好的让人体吸收。还可以把磨碎的芝麻粉和蜂蜜进行一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，都可以很好的展现黑芝麻的功效。

黑芝麻在养血补肝肾这方面也有不错的作用，常吃一些炒熟的黑芝麻可以减缓和控制头晕眼花。*先，可以把黑芝麻炒熟后磨成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一小勺。也可以选择核桃和黑芝麻一起食用，可以改善睡眠的质量问题。所以，黑芝麻还常被用来*疗失眠、健忘、神经衰弱、多梦等症状。吃法是核是桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，会有非常明显的效果。

芝麻的营养价值

黑芝麻可以*疗白发和养发的功效，还可以起到其他的功效。对头晕眼花，耳鸣耳聋，头发早白，病后脱发，肠燥便秘等也有作用。黑芝麻还含有防止人体发胖的一些其他物质物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。黑芝麻还有乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是*好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻*好碾碎了再吃。黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、益精血，润肠燥等作用。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。

芝麻的正确吃法

**种吃法是黑芝麻糊，*先将黑芝麻炒熟，然后将糯米粉炒熟，将炒熟的糯米粉和黑芝麻放入搅拌机中。冲泡黑芝麻糊用80摄氏度左右的热水，一边放入开水，一边搅拌，早上饮用一杯为佳。

第二种吃法是黑芝麻小米粥，将黑芝麻和小米以及适量的清水放入电饭锅中，煮一个小时候后，即可食用。

第三种吃法是黑芝麻汤圆，*先将黑芝麻打成碎末，加入白糖搅拌。然后将糯米粉揉成面团，大面团分成一个个小团后压扁，在小面团里放入黑芝麻。用沸水煮丸子，轻轻搅拌，等到丸子浮起水面即可食用。

第四种吃法是黑芝麻糖，有韧性有嚼劲，十分好吃的养生糖。先将黑芝麻炒熟，然后将白糖用适量的清水和油在锅中煸成糖浆，然后再放入黑芝麻，等到成块后，晾晾后切块，可以长期食用哦。

第五种吃法是黑芝麻小面包，将面粉揉成面团，然后分成大小大致均匀的小面团，在面团上洒入炒熟的黑芝麻，然后放入烤箱中烤熟。一个个胖胖的香香的小面包就做好了。配上一杯牛奶，是一道很精致的早餐或者下午茶。

芝麻的适用人群

黑芝麻可以对有白发的人很有好处，头发早白之人可以食用黑芝麻，可以养发黑发。黑芝麻对白发和养发很有帮助。黑芝麻还很适宜妇女产后乳汁缺乏者食用，可以帮助产后的女子吃黑芝麻可以起到通乳的好处。对于女性的帮助是很大的。

孕妇能吃芝麻吗

能吃。

黑芝麻是可以让孕产妇补充的好食物，是滋补佳品。黑芝麻还可以起到能够生津、通乳、养发、润肠，黑芝麻是很适用于头发早白、贫血萎黄、津液不足、身体虚弱、**燥结、头晕耳鸣等症。这些都是黑芝麻的好处。

芝麻的做法大全

淮山黑芝麻糊

材料：60克粳米、15克淮山、120克黑芝麻、200克鲜牛奶、120克冰糖、6克玫瑰糖。

做法：粳米清水泡一小时，捞出滤干，淮山切成小颗粒。黑芝麻炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆滤出浆汁。清水适量，放入冰糖，煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后食用。

黑芝麻粉

做法：把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里面，就能得到芝麻****的好处。早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙芝麻粉，各约20克。黑芝麻有养血补肝肾作用，常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推迟和控制眼睛昏花。核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠质量效果非常明显，因此常用来*疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。此法可以*疗假性近视或防止高度近视加深。

牛奶黑芝麻小馒头

材料：两盒牛奶，适量面粉，适量黑芝麻粉。

做法：黑芝麻磨成粉，备用。用温热的牛奶冲开酵母粉，加入面粉，发面两小时左右。取出面团，揉匀称，挤出气泡。将面团切成两半，给其中一半面团里加入黑芝麻粉，揉匀。分别切下相同量的白面和芝麻面，用擀面杖擀成条状，两片叠放，卷起。上锅烧开水，蒸半小时左右就好了。

吃芝麻的注意事项

1、黑芝麻*好早上吃，黑芝麻含较多的油脂，晚上吃是十分不容易消化，导致晚上睡眠不好。早上是补充营养品的黄金时间，早上吃可以为一天的生活中提供所需的能量。

2、量一定要控制，要适当的吃，黑芝麻*好当成两餐中间的加餐，不要当正餐食用。

3、黑芝麻是不可以和鸡肉一起吃，否则会导致引起中毒。

4、想吃黑芝麻的话可以选择吃芝麻糊或芝麻酱，这样的黑芝麻比较容易吸收。*好选择吃原味无添加无糖的，添加剂对幼儿不好。黑芝麻还可以调和豆浆或牛奶吃，在粥里加点也不错。