夏食鸭肉营养多

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鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。鸭属水禽，性寒凉，适合体内有热、上*的人食用。如低烧、虚弱、食少、**干燥和水肿等。

鸭与*腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防*动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食，可*痔疮出血。