最佳饮食ABC

A、*佳水果

*近，美国**根据水果内维生素、矿物质、纤维素含量及热量进行综合评估，评出10种营养*佳的水果，*为番木瓜，次为甜瓜，其余依次是草莓、桔子、柑桔、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

B、*佳肉食

据法国**报告，鸡鹅鸭脂肪量虽不少于畜肉类(猪、牛、羊等)，但其化学结构几乎对身体无害且有益于心脏。德国**则称鸡肉为“蛋白质的*佳来源”，其脂肪量也比牛肉低得多。此外，兔肉美容减肥，鱼肉健脑养心，与禽肉一样优于畜肉，堪称为肉食中的佳品。

C、*佳护脑食物

对于大脑，并非所有食物都有利，富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，导致大脑缺血。此时，“还原食物”可以阻止脑血管的病变而保护大脑，这类食物有：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、蒜苗、芹菜等，还有核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。