重庆火锅和成都火锅有什么区别?12月去重庆穿什么衣服好

重庆，这是有山城的称号的，是很多人都是喜欢的，那么重庆*锅和成都*锅的区别哟哪些?12月去重庆穿什么?

重庆*锅和成都*锅的区别：

1、整体印象

重庆*锅热情似*，红油滚，滋味足，空气中弥漫着牛油香。巴族后裔所创出的*锅真谛，辣要辣得像*一般狂热，不过不用担心上*，用89种香料配制的秘制锅底中辣椒早已经过精心焙制，吃起来辣而不燥。而成都*锅温柔一刀，油不多，味不重，吃吃停停，大摆龙门阵，小吃零嘴不可少。锅中翻细浪，下箸相谦让。

2、关于调味

重庆*锅清油少、牛油多，味重，喜爱干辣椒调味，花椒多，辣味刺激，吃起来十分爽快刺激。成都*锅味道柔和、细腻，成都的*锅牛油少、清油多，喜爱用新鲜辣椒与花椒来熬制。

3、关于菜品

重庆*锅较大程度地保留了它的原创性与传统性，原始的“码头菜品”如毛肚、黄喉、鸭肠是重庆人必点的菜品。成都*锅精致细腻，菜品在经过发展之后，融入了很多并非川菜传统的菜色，菜品精致量小，价格略高。

4、关于锅形

重庆*锅一般是九宫格、十字格或者根本没有格子。成都*锅一般是鸳鸯锅、田子锅或者锅中锅。

5、关于油碟

重庆人吃*锅简单粗暴，一般都是麻油加蒜泥，最多依个人口味再加些醋，偶尔会加香菜。成都*锅的油碟内容繁多，麻油、耗油、芝麻、香菜、葱花甚至还有芝麻酱，各种调料都可以融入其中。

6、关于滋味

就味道而言，重庆*锅口味较厚，以麻辣见长，注重“*辣粗犷”，味道较重，属于“酱香型”。成都*锅讲究“麻辣鲜香”，味道更细腻、讲究，层次感更强，其*锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味*锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤，在香味上以五香味和豆瓣味为主。总体而言重庆*锅味道偏重，偏辣，成都*锅相对较淡，但追求麻辣的均衡。

十二月份去重庆旅游准备什么衣服用品：

十二月重庆白天平均最高温度是12度，建议穿风衣或者外套之类保暖衣物，早晚温差不是很大，平均最低温度是8度，在任意地方游玩都不用担心着装问题，轻松度过这个假期生活。

重庆的饮食以麻辣为主，所以不太习惯吃麻辣的游客一定要多带上一些降*的药和肠胃药等等，防止上*和肠胃不舒服。同时防过敏类的药物也是需要带一些的，防止出现某些过敏现象。而且重庆的昼夜是有一定温差的，所以不管您什么季节来的话，也一定要带上一些防寒保暖的衣物。在鞋子的准备上，因为重庆很多地方都是山路，所以建议准备比较舒适轻便的运动鞋。

关于重庆的相关知识就介绍到这里了，十二月份去要注意穿的衣服，还有去重庆一定要去吃一次*锅，要不然会很遗憾的。