空气炸锅哪个牌子好?怎样用空气炸锅做蛋糕

空气炸锅可以算的上是一个迷你烤箱，可以做出很多美食，空气炸锅生活中很常见，哟普很多人家中都买了空气炸锅，做薯条，炸鸡块，都很好吃。下面来看看怎么做蛋糕吧!

空气炸锅可以做蛋糕吗

使用空气炸锅烤蛋糕的准备工作：鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。

做法步骤：

1、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤，也是先分离蛋白和蛋黃;

2、然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊;

3、炸锅先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟;

4、一共用时40分钟，一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了，然后倒置放凉，*后脱模。

使用空气炸锅烤出来的蛋糕，比用电饭煲蒸出来的更香，主要要掌握两个：蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。

在此过程中，也需要注意一点：不要着急拿从炸锅里拿出来，要不然会遇冷有点儿回缩。

空气炸锅哪个牌子好

飞利浦(Philips)HD9220

飞利浦是在一众品牌中*早做空气炸锅的，可以说是业内老大。它很大的一个优点在于，炸锅内置的烤架分上下层，上层放食物，漏网设计，便于油渣落入下层油盘。而且烤架材质很好，比清洗烤箱要方便很多。烘烤时，也可随时抽出烤架来翻炒食物，**均匀加热，也不会有很烫的感觉，不会烫伤。

当然了，因为毕竟是购买空气炸锅的*选品牌，飞利浦通常在价格上会稍高一些，如果纯粹只是想买一台娱乐一下，或者比较讲求性价比的童鞋，可能就会觉得它并不那么具有优势。

现代无油空气炸锅DF-1500

现代无油空气炸锅DF-1500，利用高速空气循环技术让您可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80%的美味炸薯条!快速循环热空气和烤箱部件的*特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃。比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少,并且在日常使用中易于清洁,既安全又经济!

九阳空气炸锅KL-26J601

像是这款空气炸锅，功能上基本是一应俱全。机身采用耐高温环保PP材质，即使在200℃高温条件下也不会发生变形现象，炸篮及拷机内腔喷涂黑色聚热涂层，热能更集中，加热更快速。还采用碟厚为20mm的纯硅钢片制作，具有低噪音、低震动、高性能、长寿命、高防护等优点，马达转速更快，使空气流动速度均匀，食物热得快，真正模拟油炸效果。*有降低噪音技术，工作分贝低于50DB，低于人正常谈话的声音，正常工作时也能给您提供安静舒适的生活环境。

空气炸锅的危害

较小的电辐射

空气炸锅是一种电炸锅，就是需要用到电的。一般情况下，带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅也不例外，但是相对于传统的电炸锅和烤箱，空气炸锅的功率相对较小，辐射也小些。

油脂危害不可避免

空气炸锅在不少烹饪环节(例如蔬菜、土豆等食材的加热)仍然需要用油,但其油脂的使用量较传统的油炸方式较少,产生的危害可能会少一些,但不可避免。

温馨提醒：有营养**建议,如果使用空气炸锅,在**食物成熟和卫生安全的前提下,应尽量控制温度、减少加热时间,这样才能尽可能保存食物中的不耐热性营养素,并减少高温所产生的不良物质。